Leder du efter vin til den store familiemiddag?

Har du inviteret hele familien til en lækker middag? Så skal du naturligvis i gang med at finde ud af, hvad du skal servere af mad og drikke. Du vil uden tvivl gerne kokkerere en spændende menu, som imponerer hele familien. 

Men har du også tænkt over, hvilken vin du skal servere til maden? Hvis du ønsker at tage middagen til nye højder, er det vigtigt, at du serverer den helt rigtige vin. Mad og vin går hånd i hånd, da vin er med til at fremhæve madens fine smagsnuancer. Læs med videre her og få hjælp til at vælge en vin til familiemiddagen.

Tips til at vælge en vin

Det er ikke bare sådan lige at vælge en vin til middagen. Heldigvis findes der flere tips, som du kan benytte dig af. Du bør eksempelvis huske på følgende:

  • En sød vin passer bedst til sød mad.
  • En syrlig vin egner sig bedst til syrlig mad.
  • Har maden meget smag, er det værd at vælge en kraftig vin, så der opnås den helt rette balance.
  • Består middagen hovedsageligt af fed mad, bør du vælge en mere frisk og syrlig vin.
  • Serverer du rødt kød, er det en fordel med en tung vin fyldt med garvesyre.
  • Har du lavet en dessert, kan du købe en portvin til den. Du kan blandt andet kigge nærmere på en Colheita port.

Er du stadigvæk i tvivl om valg af vin, kan du altid spørge en vinhandler til råds.